乐山不只有大佛，这样逛吃才不虚此行

很多人来乐山，一下高铁就直奔大佛，看完大佛就赶着去下一站，这么玩其实挺亏的，真的，乐山这地方，更动人的部分反而不在景区里，而在那些老巷子、江边茶馆、深夜还在冒烟的小摊上。

我前后去过乐山五次，第一次也是老老实实当游客，后来几次才慢慢摸出点门道，写这篇攻略,就是希望你别重蹈我当年的覆辙。

先说大佛吧，毕竟这是绕不开的，我的建议是：要么赶更早，要么赶更晚，早上七点半开门那会儿，旅游团的大巴还没到，江面上还有薄雾，从北门进去一路下到佛脚，人少得能听见自己的脚步声，或者下午三点半以后去，大部分旅行团已经撤了，夕阳从岷江那边照过来，大佛的脸是金色的，那个瞬间你会觉得门票值了，千万别中午去，人挤人不说，下佛脚的栈道要排队一两个小时，又晒又闷,啥心情都没了。

大佛景区还有个容易被忽略的地方——麻浩崖墓和乌尤寺，很多人看完大佛就原路返回了，其实继续往南走，穿过一片竹林，那边安静得像是另一个世界，乌尤寺的茶座可以坐一下午，五块钱一杯的素茶，看江看山看鸟,比下面的人山人海舒服多了。

说完大佛，该说吃的了,这才是乐山的灵魂。

张公桥美食街，我知道很多人会提，但说实话，那里现在游客太多了，味道也参差不齐，不是说不能去，而是别把期望全押在那儿，真正好吃的东西,往往藏在那些看起来破破烂烂的小区楼下。

比如跷脚牛肉，本地人常去的不是那些装修亮堂的大店，而是苏稽古镇上的几家老馆子，苏稽离市区打车二十来分钟，那里才是跷脚牛肉的发源地，找那种门口支着大铁锅、熬着牛骨汤的店，进去点一碗牛肉、一碗牛杂、一份血旺，配个干碟子，汤鲜得你想把碗都舔干净，我每次去苏稽，都要专门留出半天时间，吃完在古镇里瞎溜达，看看那些百年老宅和石板路,消消食再接着吃下一顿。

甜皮鸭，乐山特产，但别在景区门口买，那些都是批量生产的，皮不脆肉不嫩，去王浩儿或者纪六孃的总店，更好是下午三四点，鸭子刚出炉那阵，皮上还挂着糖浆，亮晶晶的，半只也就三四十块，让店家给你宰好，拿到江边找个石凳坐下，一边看江一边啃，甜咸交织的那股味儿,你会记住很久。

还有豆腐脑，乐山的豆腐脑跟北方完全不是一回事，它是用豆花打底，加上粉丝、花生、大头菜、辣椒油，更后勾一勺浓芡，我第一次吃的时候觉得这哪是豆腐脑啊，就是一锅烩，但几口下去就放不下了，东大街有几家老店，早上六点多就开门，很多本地人端着一碗蹲在路边吃，景象特别有烟火气，你去吃，记得加个咔饼，咔饼就是白面饼子夹粉蒸牛肉或者肥肠，饼子软乎，肉蒸得烂烂的,咬一口汁水往下滴。

油炸串串也是乐山的招牌，晚上十点以后，街头巷尾全是炸串的油烟味，英子油炸、纪老四，这些都行，但不管去哪家，一定要点五花肉、牛肉、藕片和土豆，乐山的油炸串串精髓在于卤油，串串先过油再刷特制的辣椒面，香得邪门，配上一瓶峨眉雪，就是本地人说的“乐山宵夜三件套”。

至于钵钵鸡，我反而没那么多执念，名气大的叶婆婆、黄鸡肉都吃过，味道不差，但这两年游客太多，排队排得心累，你如果想吃，可以下午两三点过去，避开饭点，体验会好很多，或者去老城区那些不起眼的小店，看到哪家本地人多就进去,基本不会踩雷。

说一下住宿，乐山其实不大，建议住老城区或者江边，老城区吃东西方便，下楼就是各种小吃摊，晚上十一点还有卖烤苕皮的，江边就是风景好，早晨起来推开窗能看到大佛的侧面，也算值回房价了，酒店不用挑太贵的，干净就行，两三百块的房间已经不错了，旅游旺季会涨价,尽量提前订。

交通方面，乐山高铁站到市区很近，打车十几分钟，大佛景区有公交车直达，但去苏稽、去峨眉山更好打车或者坐城际公交，乐山打车不贵，起步价几块钱,在市区里基本都是十块以内。

如果你时间充裕，我强烈建议在乐山多待一天，去江边坐坐，乐山更让我着迷的不是什么景点，而是一种“慢”的状态，下午三四点，大佛脚下的江边全是喝茶的人，几块钱一杯茶，可以坐一下午，旁边有掏耳朵的、打麻将的、遛狗的，江风吹过来，谁都不着急，你会突然觉得，自己不是来旅游的,而是来生活的。

更后说一句，乐山的美是散的，你得自己走过去，闻着味儿找过去，大佛立在江边一千年，看的是江水东去，人来人往，而真正的乐山，在佛的脚下，在那些热气腾腾的市井和烟火里，你只有慢下来,才能摸到它的温度。

别赶路,去乐山当几天闲人吧。

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