成都人对于“耍”这件事,向来是认真的,尤其一到周末,太阳稍微给点面子,出城的车队能从三环堵到绕城,大家心里都揣着同一句话:走嘛,找个踏踏烧烤去。
但说实话,好些个网红烧烤营地我去过之后直摇头——人比签签还多,炭火还要排队领,肉是冷冻的,吃一半风一吹,满嘴都是隔壁的辣椒面,没意思。
所以这篇我把私藏的几处成都周边适合自己动手烧烤的地方理一理,不算什么惊天秘境,但胜在自在,有野趣,吃得舒服。
先说个近的,双流那边,导航“永安湖城市森林公园”附近,别进公园里面,沿着锦江往黄龙溪方向开,路边有不少河滩地,选个树荫底下,石头垒个简易灶,烤架自己带,这里的好处是离水近,洗菜洗手方便,娃娃可以在浅滩上耍水,我去的那次遇到两个本地大爷钓鱼,还送了条小鲫鱼给我们烤,虽然刺多,但鲜得跳脚,缺点嘛,周末下午会有巡逻的提醒别留垃圾,所以垃圾袋一定要带足,走的时候收拾干净,别给成都人丢脸。
再说个我喜欢的地方,崇州白塔湖边上,导航“白塔湖珍珠岛”,到了之后别上岛,往湖尾走,有片松树林子,地面是落了多年的松针,踩上去软乎乎的,在这里烤东西特别有秋冬露营的感觉,记得去年十一月底去,早上雾还没散,湖面上飘着一层纱,我们烤着五花肉,听着松枝偶尔啪一声响,那个画面我到现在都记得,肉不用腌太咸,烤到边边微焦,蘸点六婆辣椒面,加两片蒜,裹进生菜里,一口下去,什么KPI什么甲方的破事儿全忘了。
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如果人多想省事,可以去郫县那边,三道堰附近有几个农场,导航搜“惠里古镇”或者“香草湖湿地”周边,很多农家乐提供烤架和炭,肉和菜可以自己带,也可以按人头买他们的套餐,优点是方便,有厕所,有洗槽子,带小朋友不会太狼狈,缺点是少了点野味,像是在别人院子里做饭,不过去年夏天有一回我们去了个农场,后院就是一大片水稻田,傍晚的时候蛙声起来了,天是薄荷蓝那种颜色,烤着鸡翅抬头看,还挺像小时候暑假去乡下亲戚家。
还有个地方我纠结了一下还是说——金堂赵家渡那边,沱江边上的沙地,有一片很野的河坝,要自己找路下去,底盘低的车别硬刚,这里特别适合一群人越野自驾加野炊,地上全是鹅卵石,烤炉得架稳当,傍晚的时候夕阳照在江面上,金晃晃一片,手机随便一拍都像加了滤镜,注意看水位,别太靠水边,上游电站有时候会放水,安全第一。
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至于眉山那边,黑龙滩周边也有几个很舒服的免费浅滩,适合带着吊床去烤完肉瘫一下午,现在路修好了,从成都南门过去一个小时出头,比去春熙路堵着还快,那边树多,风凉快,就是夏天蚊虫凶,花露水要揣在围裙兜里随时喷。
如果实在不想跑远,三圣乡后面有些独立小院,租半天场地,自己带串串,一样能烤出深夜食堂的感觉,我干过,几个朋友边烤边聊,话题从大学食堂聊到前两天的股票,更后烤糊了三串年糕,笑得肚子疼。
成都人的烧烤,烤的不只是肉,是那种“今天啥子都不管”的散淡心情,找个有风有树有水的地方,火一点起来,日子就慢下来了。
对了,走的时候,记得把炭火浇透,垃圾全部带走,成都周边的好地方越来越少,能守住一片坝子,就是守住我们以后周末的盼头。
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