乐山两日，我吃了八顿

去乐山之前,朋友跟我说，你啥攻略都不用做，带嘴去就行。

我不信,结果到了之后发现，她说的基本没错，这座被大佛压着的城市，身上那股子烟火气，根本不是几篇攻略能装得下的，两天时间，我没怎么去景点，净在街巷里钻了，进一家吃一家，数了数，正经坐下来吃的，得有八顿。

第一顿是跷脚牛肉,租车司机推荐的，说是本地人去的多，不在景区边上，到了地方我一看，门脸不大，屋里屋外坐满了人，塑料凳子矮矮的，大锅就在门口支着，奶白的汤咕嘟咕嘟冒泡，点了个小锅，一碗血旺，一份白菜，牛肉是真嫩，蘸着辣椒面吃，香得人顾不上说话，汤我喝了三碗，老板看我那样，又给添了一勺，说多喝点，不收费，那一刻我就觉得，乐山这地方，能处。

吃完出来没走两百米,看见一个卖蛋烘糕的小摊，摊主是个嬢嬢，手上动作飞快，小铜锅擦油，倒面糊，转一圈，夹馅，对折，我要了一个奶油肉松的，外皮软乎乎的，边缘又带点脆，站在路边两三口就没了，觉得不过瘾，又折回去买了一个，嬢嬢笑我，说小伙子胃口好，我心想，这才哪到哪。

傍晚去了张公桥,其实我知道那地方游客多，但来都来了，不去转转总觉得亏，人是真多，路两边全是吃的，油炸串串、钵钵鸡、甜皮鸭、冰粉，看都看不过来，我没往更热闹的那几家挤，找了个人相对少的摊子坐下，要了份油炸，藕片、花菜、小香肠，在油锅里滚一圈，捞出来撒上孜然辣椒，一口下去，油脂混着调料的香在嘴里炸开，配一瓶冰唯怡，舒坦得人想眯眼，隔壁桌几个大学生在聊天，说要连夜赶车回成都，我心想，你们可真舍得走。

第二天一早,去吃了豆腐脑，乐山的豆腐脑跟北方的不一样，它不是纯豆腐，半碗勾了芡的汤羹，上面铺着豆腐片、撒子、花生、粉蒸牛肉，搅一搅，料都混在一起，一勺下去，有脆的、有软的、有滑的，口感乱七八糟的，可就是好吃，我吃的是牛肉豆腐脑，辣油浮在汤面上，看着吓人，其实香大过辣。

吃完豆腐脑,消食走了两公里，然后去买了半只甜皮鸭，就在菜市场门口的一家老店，排了十几分钟队，鸭子颜色红亮，皮上挂着一层糖，切成块装在食品袋里，我拎着它走到江边，找了个台阶坐下，对着江里游泳的人开始啃，鸭皮是甜的，肉是咸的，越嚼越有味道，江风吹过来，带着点腥味和水草气，也不觉得腻。

下午还去了一家老烧麦店,一笼烧麦，皮薄得像纸，里面是鲜肉馅，不蘸醋都好吃，我本来只想尝几个，结果一笼八个全吃完了，旁边一个大哥看我又点了一笼，笑着说你这个人出来玩是真花在吃上了，我说，那不然呢？

走之前更后一顿,随便在街角吃了碗冰粉，不是那种花里胡哨放一堆水果的，就是传统红糖冰粉，加了醪糟和糍粑，甜度刚好，凉丝丝地顺下去，把两天的油腻都压住了。

在高铁站等车的时候,我回想了一下，好像除了吃，乐山什么也没看，大佛近在咫尺，我没去；峨眉山就在隔壁，我也没爬，可你要问我遗憾吗，我还真不觉得。

有些城市是用来看的,有些是用来吃的，乐山属于后者，而且它把后者做到了极致，我觉得我还会再来，不为别的，就为了那一勺没喝够的牛肉汤。

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