在乐山待了三天，我像个本地人一样吃了九顿，睡了三个好觉

去乐山之前,我对这座城市的全部想象就是大佛，真的，活了三十多年，提起乐山脑子里就自动弹出那尊坐在江边的弥勒像，好像乐山除了这个就没别的了，结果朋友一句话点醒我：“你是去拜佛还是去吃饭的？”我说都去，他说那你要有心理准备，胃可能会先投降。

于是我真的在乐山待了三天,没做太多攻略，就靠朋友给的几个店名和一句“看到哪里排队就跟着排，基本错不了”，事实证明这句话在乐山就是铁律。

先说说吃的吧,毕竟去乐山的人十个里有九个半是奔着嘴去的，我住的地方离张公桥不远，晚上走过去，整条街都是灯笼和蒸汽，空气里飘着牛油、辣椒、花椒混在一起的味道，闻一下就觉得饿，朋友推荐的翘脚牛肉店不在主街上，*进一条小巷子才看到，门脸不大，门口支着几口大锅，汤一直在滚，老板看我一个人，直接说“小碗就够了，再加个血旺”，那碗牛肉端上来，汤清得能看见碗底，但喝一口就知道厉害，鲜得有点不讲道理，牛肉切得薄，蘸干碟吃，辣椒面很香不燥，血旺嫩得用筷子都要小心，入口就化，我后来跟朋友说，这碗血旺可能是我吃过更好的，他回我一句：“正常，乐山随便一家都这样。”

第二天一早去吃了豆腐脑,我原本是咸党，但在乐山没人在乎这个，因为他们的豆腐脑是一种介于羹和豆腐之间的东西，上面浇了酱油、辣椒油、花生碎、葱花，还有一勺炖得软烂的牛肉，我管它叫豆腐脑，但吃完觉得更像一碗热乎乎的下饭神器，配着咔饼吃，饼是现烤的，里面夹粉蒸肉，咬一口油会顺着嘴角流，特别狼狈，但特别香。

午饭去吃了钵钵鸡,其实我到现在也没完全搞懂它和冷锅串串的区别，但乐山人好像很在意这个叫法，红油汤底，藤椒味很冲，刚开始觉得也就那样，越吃越停不下来，嘴里麻得发木还是想再来一串，素菜比荤菜更吸味，尤其是藕片和土豆片，泡得透透的，嚼起来又脆又辣，我一个人吃了四十多串，结账才花了几十块，心里默念这要是在我住的城市，起码翻三倍。

甜皮鸭是临走那天才买的,排了二十多分钟队，刚出炉的鸭子表皮亮晶晶的，甜味和咸味在嘴里打架，但居然很和谐，我本来想带半只回家，结果在高铁上没忍住全吃了，到现在想起来还后悔没买整只。

住的地方头两晚住在江边一家叫“禅驿”的小酒店，具体门牌记不太清，就在嘉定坊旁边，晚上能听到江声，不算便宜，但胜在安静，房间窗外能看到大佛方向，早上有雾的时候像幅画，更后一晚搬去了市区一家民宿，叫“山那边”，藏在一条老巷子里，老板是个话不多的中年男人，养的猫比人还懒，房间不大，床垫很软，睡着特别沉，价格公道，适合我这种白天在外面跑一天晚上倒头就睡的人，地址的话，两家都在市中区，打车到张公桥和东大街都只要起步价那种距离。

三天里我没正儿八经去什么景点,除了在大佛对岸远远看了一眼，其余时间基本都在吃和走去吃的路上，朋友说我这是典型的“乐山式旅行”，我心想也对，有些地方适合观光，有些地方适合生活，乐山大概属于那种，你来过一次就会忘记自己是个游客，只想跟着本地人排队、点菜、加饭，然后在江边吹吹风，什么也不用想。

回程的高铁上,旁边座位一个大姐拎着三只甜皮鸭和两袋跷脚牛肉底料，我冲她笑了笑，她立刻心领神会：“你也去乐山吃了吧？”我点头，她叹了口气说：“我一年要去三次，不去就难受。”

我想我大概能理解了。

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