南充人周末往乐山跑，图的不只是一碗跷脚牛肉

从南充出发去乐山,其实比很多人想象中方便，动车两小时出头，嘉陵江边的米粉还没消化完，人就已经站到岷江边上了，乐山这地方，你去一次就会明白为什么成都人愿意为了吃顿好的专门坐高铁过去——它不端着，满街都是活生生的烟火气。

建议周五下午走,到了先别急着去景点，乐山城区不大，打车基本十块钱以内解决，住的话选张公桥附近或者嘉兴路，不为别的，下楼就能吃，晚上第一顿我一般直接去箱箱街，那边有几家老店，游客少一些，味道反而正，跷脚牛肉别盯着网红店，随便找一家人多的，看老板在门口支口大锅，汤底乳白乳白的，牛肉牛杂烫得刚断生，蘸干碟吃，那干碟里的辣椒面混着花椒和盐，香得人头皮发麻，再要一碗血旺，嫩得只能用勺子舀。

第二天起早,去乐山大佛，听我一句劝，能坐船就别爬山，尤其是夏天，船上吹着江风，大佛全貌一览无余，省下来的体力留着吃，当然你要是第一次来，想走九曲栈道摸佛脚也行，但节假日排队两小时起步，自己掂量。

中午别在景区门口吃,那些馆子专*外地人，回城里，去东大街找家老烧麦店，乐山的烧麦是肉馅的，皮薄得透光，蘸红油碟子，一口一个，隔壁再来碗鸡丝豆腐脑，或者咔饼——就是白面饼子夹粉蒸牛肉，热乎乎油汪汪的。

下午去苏稽古镇,离市区就二十分钟车程，跷脚牛肉的发源地，镇上老店更多，徐凉糕一定要吃，翻砂红糖淋在米凉糕上，甜得厚实但不腻，苏稽的河边上有很多茶铺，竹椅一躺，五块钱一杯素茶，看当地人打牌钓鱼，时间过得特别慢。

第三天睡到自然醒,可以去吃一碗味精素面，名字怪，其实就是红油素面加了芝麻酱，香得不行，临走前买点甜皮鸭，赵鸭子和纪六嬢都行，刚出锅的鸭皮亮晶晶的，甜咸交织，带上动车当零食正好，回南充的车上，你可能已经开始盘算下回什么时候再来了。

乐山这地方,说实话，大佛看一次就够了，但为了那几口吃的，值得反复跑。

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