乐山不止有大佛，我的胃在这里输得心服口服

很多人去乐山，是奔着那尊大佛去的，我也不例外，可真到了那儿，站在佛脚底下仰头望，心里确实震了一下，但也就那么一下，真正让我回来之后念念不忘、逢人就安利的，反倒是乐山街头巷尾那些不起眼的小店,以及我跟当地朋友蹲在路边吃的那一碗豆腐脑。

先说大佛吧，毕竟来都来了，景区比我想象中拥挤，排队下栈道的时候，前面大姐的遮阳伞伞骨好几次戳到我脑门，但真下到佛脚平台，江风一吹，抬头看佛，还是有点想掉眼泪的意思，不是矫情，是那种“人真小，事真多，佛真大”的对比太直接了，不过说句掏心窝的话，如果你不是对佛教文化有执念，远远看一眼或者坐船游江也挺好,省腿。

重头戏是吃的。

我到乐山是中午，朋友接上我，第一句话不是“去看大佛吧”，而是“饿不饿？先吃碗跷脚牛肉”，我心里还琢磨，跷脚牛肉不是遍地都有？结果被拉到一个老居民区楼下，店名我都记不太清，就记得门口支着大锅，汤白得跟牛奶似的，朋友熟练地点了牛肉、牛杂、血旺，每人一碗干碟，肉嫩得*，蘸上辣椒面，再喝一口汤，鲜得我眉毛差点掉碗里，朋友说，跷脚牛肉的“跷脚”就是以前码头工人蹲在路边吃，吃得跷着脚，舒服，我试了试，翘着二郎腿吃,确实香。

接下来就是甜皮鸭，这玩意儿吧，听名字我以为是那种干巴巴的卤鸭，结果一吃，惊了，皮是脆甜口的，带着一层蜜似的，鸭肉却还是咸香，而且不柴，尤其刚出锅的，烫手，撕开一条，油亮亮的，我站在路边塑料袋里拎着半只，边走边啃，完全不顾形象，路过的本地大爷看了我一眼，笑了一下，估计心想：又一个上头的。

豆腐脑得单独说，乐山豆腐脑和北方那种白花花一碗的不一样，它上面浇了红油、花生碎、粉蒸肉、香菜，还有一勺像勾芡过的卤汁，搅一搅，稀里呼噜就下肚了，第一口可能觉得不习惯，第二口就开始上瘾，我连吃两天，加蛋加粉蒸牛肉，一碗下去额头冒汗，朋友说这叫“醒神”。

还有冰粉，以前觉得冰粉就是红糖水泡果冻，但在乐山，一碗翻砂红糖冰粉，上面铺满小糍粑、山楂、葡萄干、醪糟，那种冰甜混着糯香，特别适合吃完辣的后嘴一收,整个人都舒服了。

其余杂七杂八的，像凤爪、蛋烘糕、咔饼，我基本走到哪吃到哪，晚上在江边遛弯，还买了串烤苕皮，外焦里糯，裹着酸萝卜和折耳根，一口下去，朋友问我“适应不”，我嚼着折耳根那特殊的腥香，咽了，说：“上头。”

写到这里突然有点心虚，因为乐山大佛在我记忆里的画面，慢慢被一碗碗红油、一锅锅滚汤取代了，但这就是旅行有意思的地方吧，你以为你是来看标志性景点的，结果在某个*角被一碗小吃*跑了魂，回来好几天了，裤腰紧了,但想起来还是愿意再坐四小时高铁去吃一遍。

如果你也计划去乐山，大佛要去看，但千万留肚子给那些没招牌的小店，在路边蹲一蹲，吹着江风吃块甜皮鸭，你会发现，哦,原来这才是乐山。

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