在漳州，时间是用来浪费的

朋友问我,国内有哪个小城适合周末打个飞的过去，就为了吃两口，再发发呆，我脑子里第一个蹦出来的，不是顺德，也不是潮汕，是漳州。

很多人知道厦门,却总是把漳州当成去土楼的一个中转站，太可惜了，漳州这地方，骨子里带着一种闽南特有的散漫，它懒得跟你讲什么大道理，就把一碗卤面、一块麻糍、一段骑楼下的旧时光，明明白白地摆在你面前，你吃不吃，它都那样。

我是坐高铁过去的,到的时候已经是下午，出了站，湿热的空气裹着若有若无的咸腥味扑面而来，那是海风穿过古城巷道留下的讯号，我没急着去什么景点，叫了辆车直接奔古城，师傅用带着地瓜腔的普通话跟我聊天，听说我一个人来，连连说“好啊，慢慢走，慢慢呷”。

古城的入口并不起眼,走进去却像一脚踏进了旧画报，香港路、台湾路，两条石板路交错着，两侧是斑驳的骑楼，有些柱子上的红砖都酥了，拿手一碰，簌簌地掉粉，楼下开着各种不起眼的小店，卖竹器的，修钟表的，还有在门口支个小炉子炸菜头粿的阿婆，阿婆炸粿的动作很慢，油锅里的泡一个个鼓起来又破掉，香味混着油烟味飘出来，让人迈不动腿。

我蹲在路边吃了一碗阿芳卤面,真的就是蹲着，因为店里就两张小桌，坐满了本地老人，面条筋道，汤头浓稠得能挂住筷子，里面搁了鱿鱼、干贝、香菇、瘦肉，还有炸过的蒜丁，呼噜呼噜吃完，额头上沁出一层细汗，整个人像是从里到外被闽南的丰盛给熨帖了一遍。

晚上去了江滨,九龙江的水不急，缓缓地流着，对岸的灯火倒映在水面上，碎成一片金鳞，岸边有卖四果汤的小摊，石花膏、阿达子、西瓜、菠萝、红豆、绿豆，浇上冰镇的蜂蜜水，一碗下去，暑气全消，旁边几个阿伯在泡茶，小小的白瓷杯，金黄的茶汤，他们说话的声音不大，但笑声很响，隔老远都能听见。

第二天没有定闹钟,睡到自然醒，去吃了锅边糊，这东西看着寡淡，其实暗藏乾坤，米浆浇在烧热的锅边，半熟时铲进滚烫的蚬子汤里，再撒上虾米、芹菜末，滴两滴老酒，一口下去，先是汤的鲜，然后是米片的滑嫩，更后是虾米在齿间迸开的一点咸香。

下午去了东山岛,没去风动石景区凑热闹，就在南门湾的海堤上坐了一下午，海风很大，吹得头发乱飞，远处的渔船晃悠悠的，像喝醉了酒，有几个当地孩子在礁石缝里抓小螃蟹，笑声被风扯得断断续续，我买了一瓶本地汽水，玻璃瓶的，喝完了把瓶子还回去，老板退我五毛钱。

那一刻我觉得,漳州的好，就在于它从不催促你，你可以为了一碗面等二十分钟，可以为了看一片海虚度一个下午，可以在骑楼下躲一场突如其来的阵雨，然后听雨水从瓦檐上滴下来，滴答，滴答，像在数着这座小城慢悠悠的心跳。

回去的高铁上,我发了一条朋友圈：“在漳州学会了浪费时间。”底下好多人问攻略，我回：不用攻略，带上胃和一双愿意慢下来的眼睛就行。

如果你也去,记得别把自己当游客，去找一家没招牌的小店，坐下来，跟老板说一句：“老板，来碗面，料加满。”那一碗里盛的，就是漳州。

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