乐山别只知道大佛，这几件事不做等于白来

到乐山那天是下午四点，岷江上的水汽混着黄昏往上蒸，远处大佛只露个头顶，像个刚泡完澡的老头靠在江边歇凉，那一刻我就知道，这地方不能按攻略走,得按性子来。

先说大佛，你要来，请赶早，更好七点前到北门，不是怕人多，是早晨那会儿江面有层薄雾，阳光从乐山城那边斜着打过来，大佛的脸半明半暗，你站在栈道口往下看，那才叫“山是一尊佛，佛是一座山”，晚了你只能看见前面游客的后脑勺和无数自拍杆，九曲栈道很窄，下去时腿软的人不少，石阶被磨得发亮，你得侧身走，手扶着崖壁，那崖壁上有密密麻麻的小佛像，风化的不少,残缺的更好看。

但我今天不太想说大佛怎么玩，乐山真正的妙处,是那些你本来没打算去的地方。

从大佛景区后门出来，有条路通向麻浩崖墓，几乎没人，我进去时门口一个阿姨在打毛线，头都没抬，墓洞里凉飕飕的，石棺上刻着汉代的车马，线条粗得像小孩画的，但特别有劲，有个崖墓里还能看到“荆轲刺秦王”的石刻，人物造型古里古怪的，秦王跑起来衣带飞得老高，你摸一下那些凿痕,两千年前的匠人刚干完活去吃饭了似的。

再一个是滨江路，别去坐什么游船，就在岸边上走，下午五六点，乐山本地人出来喝茶打牌，竹椅子一排排支着，盖碗茶十块钱，你找个位置坐下来，看对岸的太阳慢慢落到乐山城的楼缝里，江水一漾一漾地把黄昏碎成金子，卖豆腐脑的挑着担子喊，声音拖得老长，这种时候你什么都不用想,就觉得日子本来该这么过。

乐山吃的，我得说细点，因为很多人冲着大佛来,更后是被吃服的。

张公桥是游客去的，但游客去的地方也不一定差，你找到那家“龚氏西坝豆腐”，点一个灯笼豆腐、一个鸡抓豆腐，灯笼豆腐是用油炸过的，外酥里嫩，浇上鱼香汁，你咬开的一瞬间会愣一下，怎么会这么嫩？像在吃咸口的豆花布丁，鸡抓豆腐是乐山独一份，把豆腐抓碎和鸡蛋、肉末一起炒，软塌塌的一盘，卖相一般，但你拌着米饭吃试试,三碗打不住。

豆腐脑乐山人和成都人吵了几十年，其实不一样，乐山豆腐脑有粉条，有馓子，有牛肉汤打底，更后撒一把香菜和花生，牛耳桥菜市场门口那家没招牌的，早上七点半就排队，你加个蒸牛肉咔饼，饼是软的，粉蒸牛肉塞得满到溢出来，一口下去汁水顺着手腕流，这种时候别擦,先咬第二口。

甜皮鸭满街都是，纪六嬢、赵鸭子、刘鸭子，你随便抓一家排队的，更好是下午刚卤好刷上糖浆那批，皮是脆甜的，肉还带着温度，买半只，别切，就用手撕，在岷江边找个石凳坐着吃，鸭子油沾一手，吹着江风，看大爷们钓鱼，那个甜不是齁甜，是红糖和麦芽糖混着香料熬出来的，挂得薄薄的,吃完你会忍不住把手指舔一遍。

晚上去徐烧烤，乐乐山本地人的深夜食堂，烤脑花要试试，不是锡纸烤的，是直接放铁板上，撒满花椒面、辣椒面、折耳根，脑花嫩得像在呼吸，你不吃脑花的话，烤五花肉和烤鸭舌也稳，配一瓶峨眉雪，冰镇的，塑料瓶装的本地饮料，味道像荔枝汽水，两块五一瓶,一口下去把整个乐山的暑气都顶出来了。

还有个地方，我犹豫要不要写，怕写了以后人多了，但算了,好东西得分享。

从市区往犍为方向走，有个叫“罗城”的古镇，说是古镇，其实就是一条船形街，街两边的凉亭连成一片，几百米长，晴天晒不到，雨天淋不着，每天下午，街上的茶馆坐满了老头，长牌、象棋、叶子烟，你混进去，花五块钱要碗盖碗，开水自己续，坐一下午，看老人斗嘴，看猫在长条凳下打滚，那地方没有景点，没有门票，甚至没有像样的饭店，但它是活的,几百年来就这么活着。

如果你在乐山只有一天，我建议你早上大佛，中午吃豆腐脑和咔饼，下午滨江路喝茶，傍晚买半只甜皮鸭去江边，晚上徐烧烤配峨眉雪，如果你有两天，第二天睡个懒觉，去罗城发一下午呆，如果你有三天，第三天去犍为坐那个老火车，蒸汽机那种，开起来满山遍野的煤烟味,慢得像上世纪的明信片。

别把乐山当成一个打卡的地方，它像一碗跷脚牛肉，汤底看着清淡，香料味却是从骨头缝里慢慢渗出来的，你得坐下来,慢慢喝。

对了，离大佛景区不远有条小街叫桂花楼巷，里面有个老婆婆卖手工冰粉，玫瑰冰粉，五块，她用手搓的，有气泡，不是那种一坨一坨的，你走累了*进去，端着碗蹲在巷口看人来人往，那种感觉,比发十条朋友圈都强。

乐山回成都的高铁很多，三十几分钟，但你上车前会有点舍不得，人到了乐山，性子容易变软，可能是江风，可能是豆腐脑，可能是满街竹椅子的吱呀声，说不清，反正我上车的时候，手里还拎着半只没吃完的甜皮鸭,油浸透了纸袋。

下次吧，下次去，我不看大佛了,就坐滨江路发两天呆。

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