自贡两日,在灯影与盐味之间

背包客 成都周边 383

我是冲着灯去的。

去自贡之前,所有成都朋友都跟我说,看灯一定要晚上,白天去等于白去,这话我听了,但没全信,后来发现,不是全信不信的问题,是根本不用怀疑——那灯会,白天去了也看不到。

我们是周六中午从成都出发的,高铁四十分钟,屁股还没坐热就到了,下车第一感觉,风比成都大,空气里有一股说不清的味道,像是盐,又像是某种化工原料,淡淡的,不浓,但你知道这不是成都,租车司机是个五十来岁的大哥,听说我们来看灯会,笑了一声,说:“那你们先找个地方吃饭,晚点再去,不然去了也是干等。”

那行吧,听人劝,吃饱饭。

自贡吃盐帮菜,我早有耳闻,在一个叫同兴路的地方找了家馆子,门口挂着红灯笼,墙上贴着菜名,字都是手写的,点了鲜椒鱼、冷吃兔、子姜牛肉、还有一个青菜,鲜椒鱼端上来,红油和青花椒铺满盆面,我夹了一筷子,入口是辣,接着是麻,然后是鱼肉本身的嫩,辣得不急,像温水煮青蛙那种,你吃的时候觉得还好,放下筷子才开始冒汗,冷吃兔倒是不辣,香,干香,像零食,一口一个停不下来,子姜牛肉的姜味很冲,但牛肉嫩得过分,我怀疑是不是加了什么科技,问服务员,服务员说:“放点小苏打,家里也这样做。”行,实在。

自贡两日,在灯影与盐味之间-第1张图片-四川省中国青年旅行社

吃完在附近溜达了一会儿,自贡的老城区有种混搭感,高楼和旧房子挤在一起,街边有卖糖画的老头,也有奶茶店,还有那种一看就是开了二十年的钟表维修铺,城市不大,但处处透着一种“我在认真生活”的劲头。

傍晚六点,去了彩灯大世界,灯亮之后,我拍了几张照片发朋友圈,有人问我:“这不是P的吧?”我说不是,现场就这样,甚至比照片还夸张,那些灯不是我们小时候那种塑料感十足的生肖灯,是融合了剪纸、瓷器、玻璃、甚至动漫形象的大型景观,有一组是把山海经里的神兽做成了巨型灯组,颜色绚烂得不像人间,还有一组恐龙,毕竟自贡还有另一个名头——恐龙之乡,那些恐龙甚至会动,脖子一伸一缩的,带得气氛都活过来,我站在那儿看了十分钟,心里想的是:如果我童年也有这样的灯会,世界观可能都不一样。

自贡两日,在灯影与盐味之间-第2张图片-四川省中国青年旅行社

第二天去了自贡盐业历史博物馆,说实话我本来没抱什么希望,以为是那种陈列破旧文物的老馆子,结果进去发现,是一个古建筑群,叫西秦会馆,本身就有两百多年历史了,木雕和石雕细得让人起鸡皮疙瘩,更震撼的是那些凿井工具,一根根圆木拼接成的冲击式钻具,还有各种提取卤水的装备,讲解员说,自贡人靠这些家伙,在一千多年前就打出了一千米深的井,一千米,我愣了一会儿,然后看了一眼手里的冰美式,心里有点惭愧。

在燊海井看了一次真正的提卤,老式的天车高高立在那个地方,木制结构,像一座塔,但更复杂,工人把卤水从井下提上来,倒进大锅,下面柴火烧着,慢慢熬,慢慢煮,更后结晶成盐,整个过程很慢,但每一步都清晰,我拍了一段视频,发出去之后点赞比灯会的还多,留言有人说:“原来盐不是一开始就是袋装的。”这话很糙,但很真。

离开自贡的时候,在高铁站买了包盐,还有两盒冷吃兔,盐是本地盐,包装上写着“燊海井”,不贵,十五块,上车拆开,尝了一小撮,很纯,和我们平时用的确实不一样,没那么齁,多了一点说不清的层次,我当时就想,下次写文章,不能再说“来也匆忙,去也匆匆”,这次虽然两天,但走的时候,真还有点儿舍不得。

灯影散了,盐味还在,自贡这地方,像个不声不响的旧手艺者,守着一些很笨、很慢、很费力的东西,然后你走近一看,原来这些东西,真的能发光。

标签: 成都周边旅游自贡

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