乐山别只顾着看大佛，这座被低估的美食之城，我替你重新踩了一遍点

很多人去乐山,都是奔着那尊大佛去的，我也不例外，第一次去的时候，脑子里全是“山是一尊佛，佛是一座山”的震撼画面，但后来再去，就完全不是那么回事了，大佛还是那个大佛，可我的注意力，全被满街飘着的香味儿和那些藏在犄角旮旯里的老店给勾走了。

所以这篇东西,不算什么正经攻略，就是我瞎溜达出来的经验，想到哪儿说到哪儿，您凑合看。

先解决住哪儿的问题。 乐山不大，与其纠结什么江景房，不如就住在老城区，也就是张公桥或者上中顺附近，这俩地方虽然游客多，但胜在方便，下楼就是各种吃的，晚上十一点出来还能找到一碗滚烫的豆腐脑或者几串油炸，我图便宜，住过几次一家叫“如家”还是“汉庭”的连锁，名字记不清了，反正就在河边，晚上能听见江水声，走几步就到叶婆婆钵钵鸡的老店，对懒人极其友好。

大佛还是要看的，但得找对方法。 如果你是第一次去，还是建议买票进去看全貌，毕竟那是门面，但如果你已经看过了，或者实在不想排那个长队，我教你个“白嫖”但体验感还不错的方法：去江对岸的太阳岛，或者干脆坐个轮渡，花几十块钱坐船在江面上打个转，大佛正脸看得清清楚楚，还不用在栈道上人挤人，那栈道又陡又窄，夏天挤一身汗，冬天吹得脑仁疼，坐船虽然“到此一游”的意味浓了点，但胜在舒服，我上次带家里老人去，就选了坐船，老太太在船上拍的照片，比我在岸上拍的还全乎。

接下来是重头戏，吃。 乐山的美食，属于那种你随便进一家不起眼的小馆子，都不容易踩雷的地方，但我还是想说说我反复去的那几家。

甜皮鸭,不用说，赵鸭子和纪六嬢，这两家开了无数分店，随便哪家买都行，味道差别不大，但有个小细节，更好让店家给你切好，然后趁热吃！那鸭皮是脆的，挂着糖浆，咬下去“咔嚓”一声，油脂混着甜味在嘴里爆开，绝了，放凉了皮就软了，风味大打折扣，我每次都是买了直接站在路边啃半只，根本等不到回酒店。

钵钵鸡,叶婆婆名气大，但本地人好像更认黄鸡肉，不过对我来说，叶婆婆的红油味更香，芝麻给得足，菜品种类也全，有一次我晚上八点去，冰柜里的菜都快被拿空了，就剩点土豆片和凤尾，但就那几样，蘸着那盆红油，我愣是吃了两大碗饭，那个汤底，是真能让人忽略菜品的新鲜度的。

再说个冷门点的,九妹凤爪，在老公园旁边，它家的泡椒凤爪和怪味土豆，是我每次离开乐山前必须打包带走的，凤爪入味，酸辣带劲，土豆是那种先用油炸过再拌的，外皮焦焦的，里面又面又糯，调料给得特别狠，蒜味很重，吃完嘴里的味道能持续到第二天早上，介意蒜味的慎入。

还有豆腐脑,乐山的豆腐脑是加粉条的，不是北方的咸豆腐脑，牛华豆腐脑和九九豆腐脑，我都吃过，感觉九九的汤头更浓一点，粉蒸牛肉给得大气，但我个人更偏爱那种路边的小推车，尤其是早上，老奶奶推出来的那种，豆腐脑嫩得能顺着喉咙滑下去，配上个咔饼，就是一碗牛肉或者肥肠夹在现烤的白面饼里，那饼子表面有层脆壳，一口咬下去，碳水加肉加辣子的满足感，能顶一上午。

如果你时间充裕，可以往外走走。 比如去苏稽古镇，那地方现在也商业化了，但镇口的跷脚牛肉还是可以吃一吃的，正宗的跷脚牛肉，一定要点那个干碟，辣椒面混着盐和味精，牛肉或者牛杂在汤里涮过，往干碟里一蘸，又鲜又辣，吃完了喝口那锅奶白色的汤，鲜得眉毛都要掉了，苏稽还有个“牛肉咔饼”，比市区的要大一圈，饼更厚实，肉馅塞得更满。

更后说点废话,乐山这地方，真的不适合打卡式旅游，它适合你挑个周末，不用定闹钟，睡到自然醒，然后出门随便找家店吃碗面或者豆腐脑，下午在江边找个茶馆坐下，点杯素毛峰，发一下午呆，看江水流过去，看对岸的大佛就那么安安静静地坐着，等到饿意上来了，再慢悠悠地晃去那几家老店，把肚子填饱。

这座城市有种很从容的气质,它不着急，也不催你，你待得越久，就越能咂摸出那点藏在烟火气里的安逸。

对了,走之前，别忘了去超市或菜市场，买两包“乐山甜皮鸭”的抽真空包装带走，虽然味道不如现烤的，但作为手信，总比那些千篇一律的工艺品强，毕竟，能把乐山的味道带回家，这趟才算没白来。

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